Die Autoren Gabriela und Peter Weilacher waren am 8.Mai 2012 zu Gast bei Peter Fraas im Bayerischen Rundfunk. Aufgezeichnet wurde das Gespräch, das zur Mittagszeit bei der Sendung "Das Magazin - Topfgucker" von Bayern plus Live gesendet wurde.

Bayern plus wird genauso wie alle anderen Radioprogramme des Bayerischen Rundfunks von verschiedenen Sendestationen über Luft gesendet. Zudem wird Bayern plus über den Satelliten Astra Digital ausgestrahlt und kann analog über die Mittelwellenfrequenzen 801 und 729 Kilohertz empfangen werden. Es wird auch im digitalen Kabelnetz deutschlandweit eingespeist und ist per Livestream über Internet weltweit zu hören.

Bei dem Interview beantworten die Autoren Fragen zu dem Buch ""Regionaltypische Spezialitäten aus Bayern". Dabei geht es um Chamer Kampl, Dettelbacher Muskazine ebenso wie um Frankenwein und Hopfzupfa Bier. Moderator Peter Fraas, selber Franke, interessierte sich dabei auch für die hsitorischen Hintergründe der Spezialitäten und die Möglichkeit das Buch auch als kulinarischen Reiseführer zu nutzen. Heraus kam ein unterhaltsames und informatives Gespräch zu Bayerns Schmankerl und den vielen traditionellen Rezepten.

Die Region im Dreiländereck Bayern, Hessen, Baden-Württemberg wird von den Münchnern gerne als die "Schwanzspitze" des bayerischen Löwens bezeichnet. Und wenn man den Löwen auf die Landkarte legt, stimmt das auch nahezu. Von der früheren Bundeshauptstadt Bonn oder der Finanzmetropole Frankfurt aus gesehen, ist es jedoch der Anfang Bayerns. Vielleicht ist dies auch der Grund dafür, das die Autokennzeichen rund um Aschaffenburg AB als erste Buchstaben tragen.

Mit rund 15 Burgen, Schlössern und Klöstern ist die Main- und Weinlandschaft Churfranken jedenfalls ähnlich dicht mit romantisch umhauchten Sehenswürdigkeiten versehen, wie die Gegend am Mittelrhein. Und nur hier in Churfranken gibt es drei „Nationalgetränke“, das Bier, den Wein und den Eppelwoi. Nur hier gehören die Streuobstwiesen genauso zum Landschaftsbild wie die Weinberge. Und nur in Churfranken residieren noch heute zwei Fürstenhäuser: In Amorbach mit seiner berühmten Abteikirche und Stumm-Orgel (um 1780) das Fürstenhaus zu Leiningen, in Kleinheubach das Fürstenhaus zu Löwenstein.

Hier steht mit dem..