4 Inhaltsverzeichnis 6 Präludium — Der Geist der Begeisterung Autor: Joachim Schaffer-Suchomel 8 Bayerns Beste — Kulinarisch 10 Nur wer selbst glüht, kann andere anfeuern! Autor: Dr. Matthias Braun 12 „Ich habe versucht, Geschmack zu malen.“ Neues Design für traditionelle Produkte 14 Münchner Geschichten Metzgerei Magnus Bauch 16 Kaffee aus Bayern – Kaffee für Bayern 18 Altmühltaler Lammrücken mit Kräuterkruste auf Spargelgemüse von Alfons Schuhbeck 20 Mühlen in Bayern Autor: Peter Weilacher 28 Tafelspitzen oder Topflappen Fischerstüberl in Attel bei Wasserburg. Autorin: Anja Hanke 30 Leuchtfeuer oder Schlusslicht Autorin: Anja Förster 32 Wenn man einen Hirsch küsst Autorin: Gabriela Weilacher 33 Die Kunst, rechtzeitig loszulassen Autor: Franz Mentel 34 Die Geheimsprache des Leonardo da Vinci und warum Kunst begeistert Autorin: Sonja Schön 38 Sizilien hautnah Individuelle Sizilienreisen Machen Sie mit beim Orangen-Kochbuch 42 Bibliografie 44 Im Osten viel Neues — Weimar, Erfurt, Dresden Kultur-Städte, die begeistern Autor: Peter Weilacher 48 Argumentieren Sie noch oder begeistern Sie schon? Autor: Michael Moesslang
In edler Aufmachung und bester Druckqalität bekommen Sie das Kir Royal-Geniesserjournal für nur 2,40 inkl. Versandkosten direkt beim Verlag. Kostenfreie Probeexemplare bei 250 Münchener Restaurants & Hotels und beim Lesezirkel Bayerland.
INHALTSVERZEICHNIS
2 Hirschgarten in München - Aquarell von Robert C. Rore 6 Oberbayern sehen und sterben - Kabarettist Georg Ringsgwandl über Sichtbares und Unsichtbares 8 Spezialitätenkompetenz, - Herkunftsschutz und Qualitätssiegel. Ein Gespräch mit dem Bayerischen Landwirtschaftsminister Helmut Brunner 10 Käse und Bier - Rezepte für Genuss im Biergarten 12 Bier bewusst genießen 14 Grillgut - So gelingt die Sommerküche 16 Missverständnis Krise - Chancenmanagement von Ulf D. Posé. Vorsitzender des Ethikverbandes und Journalist 22 Freude am Garen - Wie schmeckt BMW. Speisen mit kulinarischem Weitblick 24 Restauranttest - Gocklwirt in Bayerbach - Oberbayern 26 Leichte Sommerküche - Kräuterbackhendl mit Kartoffel-Endiviensalat von Alfons Schuhbeck Bild: Biergarten Reutberg - Tölzer Land" - (Künstler unter www.franz-mentel.de) 28 Englischer Charme in Bayerns Bergen 29 Sterneküche - Astrologie und Genuss 30 Horoskop-Suppen 32 Wasserbetten im Hotel-Jede Nacht ein Extra an Urlaub 35 Individualreisen - Tagestrip, Weltreise, Exklusivurlaub 36 Geheimtipp für den Sommer - Grenzgänger zwischen Reinhessen und Pfalz 38 Seen und Wellness in Tirol - Achensee zwischen Karwendel und Rofan 40 Berge und Wellness in Tirol - Serfaus, Fiss, Ladis 42 Südfrankreich - Ökotourismus für Naturfreunde 44 Bibliografie - Neues auf dem Büchermarkt 46 Anbieterverzeichnis 48 Gutschein für Genießer - Verschenken Sie Genuss 49 GENIESSERCLUB-Schmankerl - Kulinarische Stunden für Genießer 50 Vorschau/Impressum
Als PDF-Screenpaper können Sie die Ausgabe kostenlos laden. HIER KLICKEN
In edler Aufmachung und bester Druckqalität bekommen Sie das Kir Royal-Geniesserjournal ab 30.3.09 für nur 2,40 bei ausgewählten Verkaufsstellen oder direkt beim Verlag. Bezieher des Lesezirkels in München und Oberbayern-Süd und Besteller bei ebrosia.de oder gaumenfreuden24.de erhalten die Ausgabe mit ihren Pakten kostenfrei.
INHALTSVERZEICHNIS
6 Krise heißt: Farbe bekennen 8 Die psycholinguistische Vorbereitung eines Bayernbesuches 9 Salon der Genüsse 10 Interview mit Alfons Schuhbeck - „Nur nichts anbrennen lassen“ 12 Seezunge auf Bärlauchrisotto von Alfons Schuhbeck 13 Meerrettich-Cocktails 14 Lebenselexier - Mineralwasser 15 Bad Füssing – Gesundheit, Wellness,Wasser-Kultur 18 Restauranttest - Villa am See von A. Ha. 20 Sternzeichensuppen 22 Der neue Luxus. Ein Artikel von Anja Kirig — Zukunftsforscherin 23 Wellness am Golfplatz 24 Curnonsky — Prinz der Gastronomie 27 Bouillabaise von Hans Haas 28 Patrick Coudert bei Paul Bocuse - Jahrhundertkoch und Lehrmeister 32 Sonnige Zeiten — Solarenergie 38 Burn-Out - Ein Artikel von Dr. Matthias Braun — Coach & Mentaltrainer 41 Buchvorstellung – Sechs Lesetipps zu den Themen Kochen, Gesundheit, Sex und Doodeln. 42 Vom weisen Einsatz des weißen Goldes 43 Wie Farben wirken. Ivonne Rosenfeldt – Watanabe. Heilpraktikerin 44 Anbieterverzeichnis und Kleinanzeigen 47 Beteiligungsseite 48 Abo-Club-Prämien — Süsse Kostbarkeiten by SabineKober 50 Impressum
AUSGABE ALS PDF Als Screenpaper können Sie die Ausgabe kostenlos laden. HIER KLICKEN
In edler Aufmachung und bester Druckqalität bekommen Sie das Kir Royal-Geniesserjournal ab 10.10.08 für nur 2,40 bei ausgewählten Verkaufsstellen oder direkt beim Verlag. Bezieher des Lesezirkels in München und Oberbayern-Süd erhalten die Ausgabe mit ihren Pakten kostenfrei.
INHALTSVERZEICHNIS
6 QUALITÄT – Die Kunst des Könnens liegt im Wollen 10 Geprüfte Qualität Bayern 12 Bayerns Beste: Sterneköche in Bayern 13 KirRoyal-Variation: Beeren im Cassis-Gewürzmarinade mit Champagnersause von Alfons Schuhbeck 18 Mit Kreativität zu neuem Umsatz – HOGA Messe Nürnberg 20 Ostbayern – ein Wintermärchen 22 Interview mit dem „Restauranttester“ Christian Rach zum Thema Qualität 24 KirRoyal-Variation: Geschmorte Kaninchenkeule mit schwarzen Johannisbeeren und Champagnerkraut von Christian Rach 25 Tafelspitzen und Topflappen – Restauranttest von A.Ha. 28 Sternezeichen Suppen 30 KirRoyal-Variation: Gebrannter Champagnerschaum mit Kombucha-Beeren von Holger Stromberg 32 Südtirol – Ein Wintertraum 34 KirRoyal–Variation: Cassishalbgefrorenes mit Champagnergelantine, Minzsauce und Kokoskekse von Rino de Candido 37 Wintermärchen aus 1001er Nacht – Oman 40 Zukunftsstudie – Trendthemen für 2009 42 Winterzeit ist Lesezeit – Bücher 44 Anbieterverzeichnis 48 Abonnement-Geniesserclub-Prämien und Quartalsschmankerl - Spitzenkaffee für Clubmitglieder und Neu-Abonnenten 50 Vorschau / Impressum
Als Screenpaper können Sie die Ausgabe HIER KLICKEN laden.
Unter obigem Link können Sie das Journal als PDF downloaden.
In edler Aufmachung und bester Druckqalität bekommen Sie das Kir Royal-Geniesserjournal direkt beim Verlag. Bezieher des Lesezirkels in München, Nürnberg und Oberbayern-Süd erhalten die Ausgabe mit ihren Pakten kostenfrei.
INHALTSVERZEICHNIS
6 VISION ist die Kunst, zukünftige Dinge zu sehen 8 Werte im Wandel - nach einer Studie von Dr. Andreas Giger 11 Spezialität Bayern - Warum in die Ferne schweifen... 12 Interview mit dem bayerischen Minister für Landwirtschaft und Forsten, Josef Miller, zum Thema: Wertschöpfung durch Herkunftsschutz bayerischer Spezialitäten 16 Optimal Schmoren und Garen - von Alfons Schuhbeck 17 Tafelspitz mit Meerettichsauce 18 Kirchweihsupperl von Alfons Schuhbeck 22 Bayerns Beste -Rudolf Neumeier 24 Wertewandel in der Genießerwelt 26 Schokoträume 34 Kürbisrezepte von Patrick Coudert - Kürbis-Carpaccio mit Barberie-Entenbrust und Kürbis-Gourmetburger 36 Molekulare Küche - Schöne neue Welt oder Giftküche? 40 Genießermessen 46 Anbieterverzeichnis 48 Genießerclub - Abonnement 50 Vorschau / Impressum Als Screenpapper können Sie die Ausgabe HIER KLICKEN laden.
In edler Aufmachung und bester Druckqalität bekommen Sie das Kir Royal-Geniesserjournal direkt beim Verlag. Bezieher des Lesezirkels in München und Oberbayern-Süd erhalten die Ausgabe mit ihren Pakten kostenfrei.
INHALTSVERZEICHNIS
6 Präludium - Querulant oder Querdenker? 7 Interview mit Eckart Witzigmann -Perspektiven 10 Vegetarisch Grillen – Feurige Chili-Ananas 12 Spezialitäten aus Bayern - Bayerische Lebensart 14 EISZEIT – Eisgeschichten 16 BR-Radltour 18 LiLaLu – Cook mal – Kinder kocht mal 19 Alfons Schuhbecks Sommergericht - Eingelegtes Zitronenhähnchen 20 Tee-Design vom Chiemsee 22 Die Sieger von „Deutschland kocht“ 26 GenieEssen-Spiegelei 28 Naturerlebnis Golfplatz 32 Feng-Shui macht Urlaub 36 Intelligente Möbel – Lederkunde Formen, die bewegen 38 Meisterlich - Antiquitäten von Morgen und Metalloptik in der Wandgestaltung 42 Gesundheit im Blick - Irisdiagnose 44 Wirtschaftsförderung - MBPW / Gipfelstürmer- Wirtschaftsforum-Oberland 46 Anbieterverzeichnis 48 Genießerclub – Abonnement
50 Vorschau – Impressum
Als Screenpapper-PDF können Sie die Ausgabe HIER laden.
3 Editorial 6 Präludium - Innovation 7 Grünes Geld - Ökologische Geld-Anlagen mit gutem Gewissen 8 Neue Energie für neue Mobilität - von Hybrid bis eBike 12 Raum und Luxus. Wie fährt sich ein Hybridauto? 13 BMW-Welt München16 Eckart Witzigmann Seeigel & Götterspeisung 17 Aus-Lese - Buchtipps 18 Alfons Schuhbeck - Gebackenes, pochiertes Ei auf Bärlauch-Rahm-Spinat & Wissenswertes - Gewürze Cayennepfeffer und Bärlauch 19 Hightech unter der Haube 20 Holger Stromberg kocht Erotic Food 21 Vitaly Food von W. Langbauer 22 Cool(t) - 75 Jahre Bosch - Zukunft braucht Herkunft 24 Bavaria Historic Rallye - Klassik & Golf 26 Therme & Moor 28 Genuss, Wellness & Golf in der „bayerischen Toskana“ 37 Möbel, die was können42 Licht ist Leben - Leben mit Licht 46 Anbieterverzeichnis 48 Genießerclub Schokolade & Gourmet-Quiz 50 Vorschau - Impressum
2 ECKART WITZIGMANN - KIR ROYAL 6 DER GUTE GESCHMACK -Mit allen Sinnen genießen 8 BIER - Goldener Trunk mit Vielfalt „Bier ist unter den Getränken das nützlichste, unter den Arzneien das schmackhafteste, unter den Nahrungsmitteln das angenehmste." 12 OKTOBERFEST – WIES`N ZEIT - Ist die Wies`n ein Genuß ? 18 ALFONS SCHUHBECK - Lammkarree mit Fenchel-Safran-Gemüse 20 KOCH-GEWINN - Gewinnen Sie einen Kochkurs! 22 GEH-NUSS - Willy Astor / KIR Röllchen 24 TISCHKULTUR - Das Auge isst mit 26 BUCHVORSTELLUNG - Louis Vuitton 28 WERTE-WANDEL - Sind Sie ein LOHAS? 32 ANDREAS GEITL - Champagner-Weissbier-Tiriamisu 36 INTER-AKTIV-NET - Schlemmerregion 40 TEA-TIME FÜR NEUE MITGLIEDER IM GENIESSER-CLUB
