Hier können Sie schon einmal vorab darin blättern...

In edler Aufmachung und bester Druckqalität bekommen Sie das Kir Royal-Geniesserjournal
ab 10.10.08 für nur 2,40 bei ausgewählten Verkaufsstellen oder direkt beim Verlag.
Bezieher des Lesezirkels in München und Oberbayern-Süd erhalten die Ausgabe mit ihren Pakten kostenfrei. 

INHALTSVERZEICHNIS

 6 QUALITÄT – Die Kunst des Könnens liegt im Wollen
10 Geprüfte Qualität Bayern
12 Bayerns Beste: Sterneköche in Bayern
13 KirRoyal-Variation: Beeren im Cassis-Gewürzmarinade mit Champagnersause von Alfons Schuhbeck
18 Mit Kreativität zu neuem Umsatz – HOGA Messe Nürnberg
20 Ostbayern – ein Wintermärchen
22 Interview mit dem „Restauranttester“ Christian Rach zum Thema Qualität
24 KirRoyal-Variation: Geschmorte Kaninchenkeule mit schwarzen Johannisbeeren und Champagnerkraut von Christian Rach
25 Tafelspitzen und Topflappen – Restauranttest von A.Ha.
28 Sternezeichen Suppen
30 KirRoyal-Variation: Gebrannter Champagnerschaum mit Kombucha-Beeren von Holger Stromberg
32 Südtirol – Ein Wintertraum
34 KirRoyal–Variation: Cassishalbgefrorenes mit Champagnergelantine, Minzsauce und Kokoskekse von Rino de Candido
37 Wintermärchen aus 1001er Nacht – Oman
40 Zukunftsstudie – Trendthemen für 2009
42 Winterzeit ist Lesezeit – Bücher
44 Anbieterverzeichnis
48 Abonnement-Geniesserclub-Prämien und Quartalsschmankerl - Spitzenkaffee für Clubmitglieder und Neu-Abonnenten
50 Vorschau / Impressum

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